Geschätzte Leserschaft

Gutes Essen ist etwas Wunderbares und häufig mit schönen Erinnerungen verknüpft! Sei es ein Fischfilet bei Sonnenuntergang oder die Älplermakronen in der Berghütte, welche Leib und Seele stärken.

Oft erfolgt die persönliche Prägung im Elternhaus, wo (vielfach) die Mutter eine „Hausspezialität“ zubereitet hat, welche nachhaltig in Erinnerung bleibt und somit ebenfalls den Weg in den Speiseplan der nächsten Generation findet.

Meine Präferenz liegt bei selbst gekochter Lasagne; ein echtes Lieblingsgericht, sofern hausgemacht. Eine besondere Spezialität, welche in meiner Kindheit selten – und jeweils nur am Wochenende – den Weg auf den Familientisch gefunden hat. Nicht nur der Verzehr reaktiviert viele Erinnerungen aus vergangenen Tagen, auch die Zubereitung ist mit all den verschiedenen Zutaten und Gewürzen wie Nelken, Loorbeer, Muskat und vielem mehr jedesmal eine einzigartige Reise für die Geschmackssinne.

Man soll dem Leib etwas Gutes bieten, damit die Seele Lust hat, darin zu wohnen.

Umso schöner ist, wenn „Kochtraditionen“ gemeinsam erlebt und an die nächste Generation weitergegeben werden können. Hierbei ist ein Gelingen auf Anhieb zweitrangig, vielmehr zählt das gemeinsame Erlebnis und die Erkenntnis, dass geschätzte Traditionen in vertraute Hände übergeben und weiter überliefert werden. Gestern haben Sie die nachfolgende Generation mit kulinarischen Höhenflügen beglückt, heute gestalten und verfeinern sie diese gemeinsam und morgen dürfen Sie sich verwöhnen lassen.

Es ist schön festzustellen, dass Traditionen von Generation zu Generation weiter gegeben werden und sich hierbei am Zeitgeist angelehnt moderat weiterentwickeln resp. „mit der Zeit gehen“. Ob dies nun Lasagne oder eine sonstige Leibspeise ist, spielt grundsätzlich keine Rolle und ist absolut zweitrangig – im Vordergrund steht die gemeinsame Qualitätszeit und die damit verbundenen Eindrücke und Emotionen.

Bestimmt haben auch Sie solche kulinarischen Erinnerungen aus vergangenen Tagen. Nutzen Sie insbesondere in dieser besonderen Zeit die Gelegenheit, diese Erinnerungen gemeinsam mit Freunden wieder zu beleben und ein gemeinsames Essen zu geniessen. Nehmen Sie sich ausreichend Zeit und seien Sie offen für Neues und frische Gedanken – oftmals überraschen unerwartete Variationen mit wunderbaren Ergebnissen! Sie werden sich im Anschluss vermutlich fragen, weshalb solche gemeinsamen Momente nicht häufiger und bewusster zelebriert werden …

Heimberg Immobilien AG, Yvonne Heimberg